Ushbu laboratoriya ishida 20×20×30 mm o‘lchamdagi yog‘och namunaning namligi quruq holat massasiga nisbatan foizlarda aniqlanadi. Namuna qipiq va changdan tozalangach, byuks (m) bilan tarozi yordamida 0,01 g aniqlikda tortiladi (m1). So‘ngra 105 ± 2 °C haroratda quritish shkafida quru holatga yetkazilib, yana tortiladi (m2). Namlik foizi W = [(m1 – m2)/(m2 – m)] × 100 formulasi bo‘yicha hisoblanadi.