Ushbu to‘plamda aminokislota va oqsillarni fizik-kimyoviy xossalari, suvda va organik erituvchilarda eruvchanligi, kimyoviy reagentlar va qizdirish orqali cho‘ktirish, albumin va globulinlarni ajratib olish, shuningdek, Biuret, Ningidrin, Ksantoprotein kabi sifat reaksiyalari bo‘yicha 7 ta batafsil laboratoriya ishining protokollari, kerakli jihozlar, reagentlar va kutiladigan natijalar keltirilgan.