Hujayra membranasining lipidik ikkiqat qavati hujayra va uning atrof-muhit o‘rtasidagi chegarani tashkil qiladi. Bu ikkiqat qatlam o‘zining struktura va funktsiyalari bilan hujayra fiziologiyasi uchun muhim ahamiyatga ega. Lipidik ikkiqat qavati fosfolipidlardan tashkil topgan bo‘lib, har bir fosfolipid molekulasi gidrofil bosh va gidrofob dum qismdan iborat