Mikroorganizmlar ham o‘sadi va ko‘payadi. O‘sish deganda hujayradagi butun kimyoviy moddalarning bir-biriga mutanosib tarzda ko‘payishi. Lag-faza, eksponsional faza, stasionar davrga o‘tishi balanslanmagan (notekis) o‘lishn, qarish fazasi, hujayralar o‘limi oziqa muhitining fizik kimiyoviy xususiyatlarining o‘zgarishi.