Laboratoriya ishi: Oqsillarning xossalari va reaktsiyalari bilan tanishib chiqish uchun oqsil eritmalari turli tabiiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Kerakli asbob va reaktivlar: tuxum, yog‘siz go‘sht, sut, bug‘doy, ho‘l doka, NaCl eritmasi, distillangan suv, filtr qog‘oz, ammoniy sulfat eritmasi, tsentrifuga