Ozuqa tayyorlash texnologiyasi, ozuqa tayyorlashni mexanik, kimyoviy, issiqlik va biologik usullari bilan qayta ishlov berish uchun foydalaniladi. Mexanik usulda tozalash, yuvish, saralash, qirqish, maydalash, ezg‘ilash, sindirish, yassilash, aralashtirish, me’yorlash, zichlash, donalash, briketlash va boshqa jarayonlar amalga oshiriladi.Biologik usulda ozuqa tayyorlash mikroorganizmlar va fermentlar yordamida olib boriladi.