Sitologiya hujayralarning taraqqiyoti, tuzilishi va faoliyatini o‘rganadi. Gistologiya esa barcha tirik organizmlarning takomillashishi, rivojlanishi, tuzilishi va yashash jarayonining asosi bo‘lib hisoblanadi. Sitologiya fanining asosiy vazifasi xujayraning tuzilishi, funksiyasi, ularda moddalar almashinuvi, rivojlanishi, ko’payishi va kelib chiqishini tashqi muhit munosabatiga bog‘langan xolda o‘rganish.