Битирув малакавий иши. Ишнинг мақсади таматни ташиш ва уни қайта ишлаш технологик усулларини асослаш. Помидорнинг навлари, етиштириш, йиғиштириб олиш, ташиш, сақлаш ва томат шарбатини тайёрлаш технологик схемаси ва жихозлари ўрганилган