Mahsulotlarga sovuqlik bilan ishlov berish texnologiyasining tarixiy asoslari, chorvachilik mahsulotlarini saqlashda sovutish uskuna va jihozlari fanining maqsadi hamda vazifalari, sovuqlik bilan ishlov berish uskunalari, jihozlari va texnologiyasining yaqin kelajakdagi umumiy rivojlanish yoʻnalishlari, chorvachilik va oziq–ovqat mahsulotlarini saqlash hamda konservalashning umumiy prinsiplari, sovutish usullari, chorvachilik va oziq–ovqat mahsulotlarini tabiiy sovutish usullarining qoʻllanilishi, batareyali sovutishda jihozlarning turlari va ularni joylashtirish, sun’iy sovutishda keng qoʻllanilayotgan sovutish mashinalarining ishchi va termodinamik jarayonlari, izotermik, izobarik va adiabatik jarayonlar, havo sovutgichli sovutishda jihozlarni joylashtirish, sovuqlik tashuvchilar, sovutish qurilmalarining ish jismi, sovuqlik tashuvchilarga qoʻyiladigan talablar, sovutish uskuna, jihozlari va texnologiyasida keng koʻlamda ishlatiladigan terminlar, chorvachilik va oziq-ovqat mahsulotlarining