Меҳнат жараёни бажарувчи томонидан буюм ёки унинг бир қисмини яратиш бўйича ёки ишлаб чиқариш жараёнида ишларни бажариш бўйича ҳаракатлар тўпламидан иборатдир. Меҳнат жараёни – ишлаб чиқаришнинг бош таркибидир. Меҳнат жараёнининг асосий қисми операция, яъни маҳсулот яратиш мақсадида ишчининг ўз иш жойида фаолиятининг тўгатилган циклидир. Операциянинг таркибий қисми – иш тартиби ва технлогиясини ўзгартирмасдан битта асбобнинг ўзи билан бажариладиган ўтишдир.