G'ovak jismlarning o'ziga xos xususiyati sirt maydonining, hajmi va g'ovaklik hajmi bo'lib, ular adsorbsiyani, diffuziya, mexanik, mayda va boshqa xususiyatlarni aniqlaydi. Sharsimon tuzilmalar geometriyasini hisoblash qulayligi uchun ularning bir xilligi haqida taxmin qilingan. Bunday tizimlarning aniqlovchi parametrlari - globulalarning kattaligi va qadoqlash zichligi. Globullar hajmini mikroskop yordamida yoki formulada benzol bug'larining adsorbsiyasi natijasida aniqlangan sirt (S, m2/g) yordamida o'rtacha eksperimental qiymat sifatida baholash mumkin.