Диетотерапия ёки парҳез билан даволаш — баъзи озиқ-овқат маҳсулотларидан фойдаланиб беморни даволашни ўрганади. За-монавий парҳез овқатлар қуйидаги асосий мақсадларни ўз олдига қуйади: 1. Овқатдаги элементларнинг мувозанатини таъминлаш, яъни бемор оргамизмини оқсил, ёғ ва углеводлар ҳамда овқатдаги ал-машинмайдиган омиллар (алмашинмайдиган аминокислоталар, ярим тўйинмаган ёғ кислоталар, витаминлар, микроэлементлар) билан тўла таъминлашни талаб этади. 2. Овқат ҳазм қилиш аъзоларининг ўзгарган ферментатив ҳолатига лойиқ парҳез овқатлар буюришни кўзда тўтади. 3. Касал аъзоларни эҳтиётлаш мақсадида маълум бўлган парҳез овқатларни буюришни тақозо қилади. 4. Овқат тайёғлаш усулларини ва овқатланиш режимини овқат ҳазм (қилиш аъзолар функционал ҳолатининг бузилишига мос ҳолда тузишни талаб этади. 5. Секин-аста эҳтиётлаш режимидан кенгрок овқатланиш тар-тибига ўтишни ўз олдига мақсад қилиб қуйади. Парҳез таом буюришда касалликнинг турига, кўрсатма ва қарши кўрсатмалар, асосий ва йўлдош касалликларнинг кечишидаги алоҳида белгилар, беморнинг овқатланишдаги куникмалари ва миллий урф-одатлар ҳисобга олинади. Парҳез режаси мувофиқлаштирилган ҳолда ташкил қилинади, баъзида парҳез умумий даволашнинг асосий қисмини ташкил қилади. Яна бошқа ҳолларда парҳез буюриш до-ри билан даволашга мувофиқ ҳолда олиб борилади. Шу кунларда асосан 15 хил парҳез туридан фой