Jo‘xori qo‘ng‘irboshlar (Poaceae) oilasiga mansub bo‘lib, Sorghum Moench Pers avlodiga kiradi. Bu avlod 30 dan ortiq bir yillik va ko‘p yillik turlarga ega bo‘ladi. Donli, shirin va supurgibop jo‘xori turlari mavjud. Donli jo‘xori asosan don uchun ekiladi, shirin jo‘xori esa yem-xashak tayyorlash va shirali silos tayyorlash uchun ekiladi.