Ushbu amaliy ishda kunlik energiya ehtiyojini hisoblash, ovqat ratsionining oqsil, yog‘ va uglevodlar miqdorini baholash metodikalari o‘rganiladi. Ish vaqt sarfi va turli faoliyatlar bo‘yicha energiya sarfi aniqlanib, tana vazniga nisbatan kunlik energiya sarfi hisobot qilinadi. Shuningdek, ratsiondagi oziqa moddalari va ularning beradigan kaloriya qiymatlari tayyorlanadi va baholanadi.