Gigiyenik nuqtayi nazardan toza suv - hayot manbai, salomatlik hisoblanadi suv inson hayoti hayvonat va o'simlik dunyosi uchun muhim ahomiyatga ega bo'lgan tashqi muhit omillaridan biridir. Suv organizm sharbatlari va chiqindilari tarkibiga kiradi. Suv ovqat mahsulotlarini to'qimalarga tarqatishda teri va nafas yo'llaridan bug' holatida chiqishi bilan tana harorati muvozanatini saqlashda ishtirok etadi.