Suv tirik organizmlarning hujayralarida uchraydigan asosiy anorganik modda bo‘lib, uning miqdori turli hujayralarda farq qiladi. Suv hujayra tarkibining muhim qismi va yashash muhiti hisoblanadi. Suv molekulalarining kichikligi, qutblanishi va vodorod bog‘lanishi uning kimyoviy va fizikaviy xususiyatlarini belgilaydi hamda erituvchi sifatida ahamiyatini oshiradi.