Mikrob biotexnologiyasi — bu mikroorganizmlarning hayotiy faoliyati va biologik jarayonlaridan sanoat miqyosida foydalanishni o'rganadigan fan sohasi. Ushbu soha biologiya, kimyo va muhandislik fanlarining integratsiyasi bo'lib, insoniyat uchun muhim bo'lgan dori-darmonlar, oziq-ovqat mahsulotlari va energiya manbalarini yaratishga xizmat qiladi