Bu sun'iy ravishda tayyorlangan, tarkibida mikroblar o'sishi, rivojlanishi va ko'payishi uchun zarur bo'lgan oziq moddalar mavjud bo'lgan suyuq yoki qattiq (agarli) aralashmalar. Ularning tarkibi (tabiiy, sintetik), konsistensiyasi (suyuq, quyuq, qattiq) va vazifasiga (umumiy, maxsus) ko'ra turadi