Matnda ovqatlanshning organizm hayot faoliyatiga ta'siri, oqsillar ovqatning eng muhim tarkibiy qismi, organizmning asosiy energiya manbai- uglevodlar, yog'lar, mineral tuzlarning axamiyati, vitaminlar, ovqatlanish ratsionining axamiyati, shifobaxsh profilaktik ovqatlar xaqida ma'lumotlar keltirilgan.