Tarkibida yog’ va yog’simon moddalar bo’lgan va mahsulotlar Rеja: 1. Yog’ va yog’simon moddalarga xaraktеristika, kimyoviy tuzilishi, fizik va kimyoviy xossalari, olish usullari, miqdoriy analizi. 2. Yog’larni sifat rеaktsiyalari, tarkibidagi aralashmalarni analizi. 3. Yog’ konstantalarini aniqlash. 4. Yog’ va yog’simon moddalar saqlovchi dorivor o’simlik mahsulotlari va boshqa manbalar. Foydalanilgan adabiyotlar