Ovqatlanish salomatlik holatini belgilovchi muhim omillardan biri bo'lib, har bir shaxsning va umuman olganda butun ahlining salomatligiga ta'sir ko'rsatadi. Organizmning energiya bilan ta'minlanishi va hayotiy jarayonlarni ta'minlovchi asosiy oziq moddalar (oqsil, yog', uglevod, vitamin, mineral tuzlar) yetishmasligini oldini olish uchun sifatli ovqatlanish zarur