Organizmdagi metabolizm yo'llarining eng yirik o'qimi - uglevodlar va yog'lar dan energiya manbaysi sifatidan foydalanish bilan bog'liq. Qon orqali azolar gatarqaluvchi va energiya manbaysi osiy moddalarni glukoza, lipoprotein yog'lar, yog'kislotalar va ketontanachalar hisoblanadi.