Кунжутдошлар оиласи (Pedaliaceae). Бу оиланинг вакиллари асосан тропик мамлакатларда тарқалган бўлиб, ўз ичига 15 та туркум ва 55 турни олган. Ўзбекистонда экма кунжут (sesamum indicum) тури экилади. У бир йиллик ўт ўсимлик, пояси тўрт қиррали, буйи 1,5 м. Барглари оддий, пояга қарама-қарши жойлашган. Поя ва барглари безли туклар билан қопланган. Гуллари зигоморф, икки жинсли, 1 ёки 2-3 тадан барг қўлтиғига ўрнашган. Гулкоса ва гултожбарглари 5 тадан, чангчилари 4, баъзан 5 ёки 10 та бўлиб гултожбаргларининг остки қисмига бирикиб ўсган. Меваси кўп уруғли кўсак. Уруғлари 55 % мой сақлайди. Кунжут мойи овқат учун, шунингдек, кондитер ва консерва саноатида ишлатилади. Ўрта Осиё республикаларида қадим замонлардан бери мой олиш учун экилиб келинади. Кунжут – кунжутдошлар оиласига мансуб бир ва кўп йиллик ўтсимон ўсимликлар туркуми, мойли экин. Ватани – Африка. Пояси тик ўсади, 4-6 та узун ён шохлар чиқаради. Барги оддий, бандли, якка-якка ёки қарама-қарши жойлашган, тукли. Гули барг қўлтиғида 1-3 та бўлиб жойлашган, 5 баргли. Меваси кўсакча, чўзиқ, ясси, тукли. Бир тупда 20-300 кўсакча бўлади. Кўсакчаси 2 ёки 4 чаноқли.