Gʻovak materialning suv shimish va suvni o‘zidagi bo‘shliqlarida ushlab tura olish xususiyatini aniqlaydi. Suvi shimish ko‘rsatkich materialning to‘yinishi uchun sarflangan suv o‘g‘irlikining shu material quruq holatidagi o‘g‘irlikiga nisbati orqali ifodalaydi. Material gʻovaklarining suvga to'la qondirilgan holati uning hajmiy suv shimuvchanligi orqali ham ifodalaydi. Materialga to'la shimdirilgan suv hajmining g‘ovaklar hajmiga nisbati shimish koefitsienti bilan taqqoslanadi.