Kurs ishi mehmonxonalarda ko‘rsatiladigan xizmatlar tarkibini, servis sifatini va samaradorligini oshirish imkoniyatlarini o‘rganishga bag‘ishlangan. Mavzu mehmonxona xizmatlarining turli darajalari, zamonaviy mehmonxonalar faoliyati, mijoz talablarini hisobga olish hamda xizmat ko‘rsatish sifatini yaxshilash yo‘llarini tadqiq qiladi. Ishda mehmonxonalarning turizm sohasidagi ahamiyati, xizmat ko‘rsatish darajalari va zamonaviy tendensiyalar tavsiflangan.