Oshqozon sharbati oshqozonda ishlab chiqariladigan ovqat hazm qilish suyuqligi bo'lib, ovqat hazm qilish jarayonida hal qiluvchi rol o'ynaydi. Uning tarkibi va funktsiyasini tushunish turli xil oshqozon-ichak kasalliklarini talqin qilish uchun zarurdir. Ushbu kurs ishi me'da shirasining tarkibiy qismlari, ularning ahamiyati, tarkibiga ta'sir etuvchi omillar va me'da shirasining tahlilining klinik ahamiyatini o'rganishga qaratilgan.