Sifat tushunchasining mohiyati, sifat sohasidagi asosiy tushunchalar. Fanning predmeti, maqsadi va vazifalari ØSifat tushunchasi mohiyatini yoritib berishning zamonaviy yondashuvlari. Ø“Mehmonxona xo`jaligida xizmatlar sifatini boshqarish“ fanining predmeti, mazmuni, maqsad va vazifalari. ØMehmonxona xo`jaligida xizmatlar sifatini boshqarish fanni o'qitishning zarurati.