Mahsulot matnda karbonsuvlar va monosaxaridlar haqida tushuncha ma'lumotlar berilgan. Matnda fotosintez jarayoni tavsifi, biolarni tavsifi, xossalari, aldopentozalar, ketopentzalar, D-riuloza, D-ksiluza, aldogeksozalar, fazoviy izomeriya, kolli-tollens bo'ycha tsiklik yarimatsetal, mannozlar yoka'sn olinishi usullari, tabiiy manbalardan (kraxmlarni, kletchatkani, saharoni gidrolizidan), A.M. Butlerov bo'ycha al'dol kondensatsiya reaksiyasi yordamida besh va olti atomli spiritlarni oksidlab kimyoviy xossalari keltirilgan.