Darxslik mehmakhona ho'jaligi faoliyati tahqilini qilish uchun zarur bo'lgan usullarni o'rgatadi. Bu faoliyat turu bo'yicha iqtisodiy-iqtisodiy jarayonlarni tahlil qilishga xizmat qiladi. Iqtisodiy tahlil usullaridan foydalanadi. Iqtisodiy sub'ektiv va faoliyat ko'zlarini tahlil etishda zarur bo'lgan omillar tizimi, ularning tasnifi, tavsifi, natijalar va omillar o'rtasidagi bog'liqliliklar turli shakllari va ularni hisoblash yo'llari tahlil usullari bilan aniqlashning lozimligini ko'rsatadi.