Antiseptiklar oziq-ovqat mahsulotlarini konservalashda muhim rol o’ynab, ularning saqlanish muddatini uzaytirish va sifatini saqlab qolishda yordam beradi. Antiseptiklar, odatda, mikroorganizmlarning o'sishini to'xtatish yoki sekinlashtirish orqali oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlaydi