Ushbu mustaqil ish aminokislotalarning umumiy kimyoviy tuzilishi, standart 20 aminokislota va ularning klassifikatsiyasi, hamda essensial va noessensial aminokislotalar haqida ma'lumot beradi. Aminokislotalar C, H, O va N atomlaridan tashkil topgan organik birikmalar bo'lib, ularning tuzilishi α-uglerod atomiga bog'langan amin va karboksil guruhlaridan iborat