Mazkur mustaqil ish talabalarning ovqatlanish odatlari va parhezining to‘g‘riligini o‘rganish, ularning salomatligi va o‘qish qobiliyatiga ta’sirini baholash hamda ozuqa moddalarining yetishmovchiligi yoki ortiqchiligini aniqlashga qaratilgan. Loyihada nazariy asoslar, tadqiqot bosqichlari, tahlil va baholash metodikasi hamda sog‘lom ovqatlanishni targ‘ib qilish strategiyalari keltirilgan.