Quritilgan maxsulotlarni saqlashni tashkil etish. Kirish. 1 1.1 Quritilgan maxsulotlarni saqash texnalogiyasi va jarayonlari. 6 1.2 Quritilgan maxsulotlarni saqlashda qo’llaniladigan xom-ashyo navlari. Ismaloq quritish tehnalogiyasi. 19 1.3 Sabzavotlarni saqlashda xom-ashyoga qo`yilgan talablar. 31 2.1.Meva va sabzavot quritish uchun uskunalari. 36 2.2- Quritilgan maxsulotlarni saqlash joylari va uni tashkil etish. 41 Xulosa. 53 Foydalanilgan adabiyotlar. 55