Ushbu kurs ishi donni qayta ishlash korxonalarida qoʻllaniladigan uskuna va jihozlar hamda ularning texnologik jarayonidagi rolini oʻrganadi. Unda donni qayta ishlash sanoatining ahamiyati, korxona turlari, xomashyo xususiyatlari, asosiy uskuna va jihozlar (qabul qilish, tozalash, saralash, maydalash, elash) hamda ularning texnologik jarayondagi vazifasi va ishlash prinsipi koʻrib chiqiladi