Matn tabiiy va sintetik polimerlarning sanoatdagi qayta ishlash jarayonlarida fizik xususiyatlarni o'rganish, optimallashtirish va sifatini oshirishga qaratilgan. Tabiiy polimerlar sellyuloza, kraxmal va kollagen kabi moddalar, sintetik polimerlar esa plastiklar va elastomerlardan iborat. Fizika, bu materiallarning mexanik, termal va reologik xususiyatlarini o'rganishda muhim vosita sifatida qo'llaniladi.