Miywe hám palız ónimleriniń qabıǵı tazalanǵanda tayar ónimniń azıq-awqat bahası artadı. Konservalardı tayarlawda duz hám qumshekerdiń qabıǵınan tazalanǵan miywe hám ovoshlarǵa diffuziyası ádewir ańsatlasadı. Miywe hám kókonis ónimlerin qabıǵınan tazalaw mashinalarınıń dúzilisi shiyki zat túrine baylanıslı. Mısalı, piyaz hám sarimsaq sıyaqlı miyweler tiykarınan mexanikalıq usılda tazalanadı: miyweler aylanadı, arnawlı pıshaqlar qabıqlardı kesedi. Kókonislerdi parotermikalıq, siltili hám kúydiriw usılı menen de tazalaw múmkin.