47 bet Сальмонеллез касаллигини юкиш йуллари катталарда ва ёши катта болаларда – алиментар, озик овкат махсулотлари оркали, гуштли ва тухум махсулотларни истеъмол килганда. Болаларда сальманеллёз касаллигини юкиш йули контакт -маиший соскалар, каровчи ёши катта одамларнинг ифлос куллари, уйинчоклар оркали. Одамларни хайвонлардан тугрима-тугри – парвариш вактида – зарарлангани маълум. Охирги йилларда «госпитал» сальмонеллез таркалиши купайиб бормокда, бунда юкиш манбаи касал одамлар (болалар, медперсонал, оналар) хисобланади. Айтиб утилган учоклар аста секин ривожланиб узок сакланиб туради, асосан бир ёшгача булган болалар орасида учрайди, огир клиник кечишга ва улим холатларга олиб келади. Уткир токсикоинфекция касаллиги, протеиновый нейротоксин Clostridium botulinum ва кузгатувчиничи сакловчи озик овкат махсулотни истъемол килганда. Организмни интоксикацияси билан характерланади, асосан марказий ва вегетатив нерв системани жарохатланиши билан кечади.