Балик организмидан сувни, тузларни, озиқа моддалар парчаланншни ажратадиган марказий орган бу буйракдир. Балиқ буйраги шакл жихатдан анча чузинчок, тана бўшлиғи бузалаб чузилган, ранги қорамтир-қизғиш хосила. Сузгич пуфаги устида умуртқа поғонасида мустахкам ёпишган. Буйракнинг морфо-физиологик асоси бўлиб буйрак сийдик каналчалари ҳисобланади