Ахолини озiқ-овқат махсулотларига ва қайта ишлаш саноатининг хом ашёга бўлган эхтиёжини қондириш мақсадида таъминотни тубдан яхшилаш хозирги даврнинг мухим талабидир. Бозор иқтисодиёти шароитида мамлакатимизда сабзавот, полиз ва картошка махсулотлари етиштириш хамда уларнинг сифат кўрсатгичларини яхшилашга катта эътибор қаратилмоқда.