Bufer tizimlari, biologik sularning pH qiymatlarini o'zida saqlab turadi va kimyoviy tarkibini muhofaza qiladi. Kimyoviy tarkibning o'zgarishi, biologik sularning kimyoviy tarkibi o'zgarishlarga qarshi turganlik qo'llab-quvvatlaydi va normal faollikni ta'minlaydi