Uglevodlar umumiy formulasi Cn(H2O)m bilan ifodalangan, barcha o'simlik va hayvon organizmlarining hujayralari va to'qimalarining bir qismi bo'lib, og'irligi bo'yicha Yerdagi organik moddalarning asosiy qismini tashkil qiladi. Glyukoza va fruktoza sirop shaklida mavjud.