Биотехнология ҳаёт дан маҳсулотларни саноат асосида олишни ўрганадиган фан. Ҳозирги замонда инсон эҳтиёжлари учун тирик организмларни ҳужайра ва тўқималардан кўпайтириш асосида маҳсулотлар ишлаб чиқаришни ўрганадиган фан сифатида маълум.