Кровь и лимфа относятся к тканям внутренней среды организма. Кровь составляет примерно 1/13 часть массы тела. Кровь является частью сложной системы, в которую входят органы кроветворения, скопления лимфоидной ткани в некроветворных органах, а также клетки крови, выселившиеся в соединительные и эпителиальные ткани. Объём крови в организме взрослого человека - около 5,5 л. В крови различают 2 компонента: плазму (межклеточное вещество) - 55-60% объёма крови (около 3 л)