Ksilema va floema o‘simlikda oziq-ovqat va suvni tashishda ishtirok etuvchi murakkab to‘qimalar bo‘lib, ularning shirlari tarkibi va xossalari o‘rganilgan. Ksilem sharbati asosan suv va minerallardan iborat bo‘lib, ayrim organik va azotli birikmalarni ham o‘z ichiga oladi. Floema sharbati esa ko‘proq organik moddalar, shu jumladan shakar, aminokislotalar, vitaminlar va fitogormonlarni tashiydi. Taqdimot o‘simliklar fiziologiyasi, to‘qimalarning tuzilishi va ularning hayotdagi ahamiyatiga bag‘ishlangan.