Lipidlar hayvon va o'simlik organzimlarida uzoq muddatli energiya zaharlovchi moddalar hisoblanadi. Sfingolipidlarning turlari orasida sfingomielin, serebrozid va gangliozidler mavjud bo'lib, ularning har biri hujayra membranalarida turli xil funksiyalarni bajaradilar.