Lizin – hayvonlar va odamlar uchun muhim bo‘lgan asosiy aminokislota. U organizmda sintezlanmaydi, faqat tashqi manbadan olinadi. Baʼzi mikroorganizmlar uni biosintez orqali ishlab chiqaradi. Lizinning biologik roli: Oqsillar tarkibiy qismi, Immun tizimni mustahkamlash, Yara bitishini tezlashtirish