Lizin — bu aminokislotalardan biri bo‘lib, inson va hayvon organizmi uchun muhim (essensial) aminokislota hisoblanadi. Organizm uni mustaqil sintez qila olmaydi, shuning uchun ovqat yoki qo‘shimchalar orqali qabul qilinishi kerak. Lizinning molekulyar formulasi C₆H₁₄N₂O₂ bo‘lib, u α-aminokislotalar guruhiga kiradi.