Meva tuzilishi bir necha asosiy qismlardan iborat: tashqi qobiq, go'shtli qism (pulpa) va urug'. Qobiq mevaning turiga qarab yupqa yoki qalin bo'lishi mumkin, masalan, olmada yupqa, apelsinda esa qalinroq. Pulpa, oziqlantiruvchi moddalar va vitaminlar manbai bo'lib, suv, shakar va tolalardan tashkil topgan. Suv miqdori mevadan-mavaga farqlanadi, masalan, tarvuzda 92%, olxo'rida 86% suv mavjud. Urug' esa, mevaning ko'payish organi bo'lib, turli shakl va kattalikda bo'ladi. Olmada 5-10 dona, limonda 5-6 dona urug' bo'lishi mumkin. Meva umumiy tarkibida uglevodlar, vitaminlar, mineral moddalari mavjud.