Oziq muhitlar mikroorganizmlarning o‘sishi, ko‘payishi va metabolik faoliyatini ta’minlovchi sun’iy yoki tabiiy muhitlardir. Ular karbon, azot, minerallar, vitaminlar va suvni taqdim etadi, pH va osmotik bosimni saqlaydi. Ular suyuq, yarim qattiq va qattiq turlarga bo‘linadi.