O'simliklarda fotosintez jarayonida hosil bo'lgan shakarlar va boshqa organik moddalar o'simlik hujayralarining asosiy o'zugar moddalari hisoblanadi. Bu organik moddalar tarkibida ko'p miqdorda kimiyeviy energiya to'plani-b, nafas olish jarayonida ajralib chiqadi va hujayradagi barcha sintetik reaksialarni energiya bilan ta'minlaydi.